Python Flask Web API 中文亂碼

 最近在試著用Flask做一個簡單的Web API，結果回傳的中文亂碼，看起來是做了escape encode。

程式碼：

瀏覽器結果：

一般的網站或Stack Overflow都是說增加以下這列：

app.config["JSON_AS_ASCII"] = False

可是我加了就是沒用，另外找到把 JSON_AS_ASCII = False 寫在 config.ini 也無效。

最後在 Stack Overflow 找到以下解法：

json.provider.DefaultJSONProvider.ensure_ascii = False

在我的開發機上運行良好：

沒想到用手機連線又翻車了，依照我多年來的經驗，應該是預設的encoding不對。

於是再找了設定content type 的方法，是引用flask的Response，去設定Response的content-type，結果依然不對。

最後找到在Stack Overflow上一個未標示為解答的方法反而有效：